Сыровяленый окорок Прошутто ди Парма (200 гр)

580.00 

Additional options total:
Order total:

Количество:

Описание товара

Вкус тает во рту… Манящий аромат, которому трудно сопротивляться…
Прошутто ди Парма (Prosciutto di Parma), или Пармская ветчина, — это подлинный шедевр итальянской мясной гастрономии!!!

Слава о пармской ветчине дошла до наших дней со времен Римской империи. Жители города Парма в большом количестве разводили свиней и были известны своим умением засаливать свиной окорок. Очень тонкий, солоноватый и в то же время нежно-сладкий вкус, пряный душистый аромат — признаки настоящего Прошутто ди Парма.
На срезе — невероятно красивый рисунок, цвет переходит волнами от насыщенного красного до светло-розового, с тоненьким краешком белого жира. Это продукт с высоким содержанием белка и невысокой калорийностью, благодаря хорошей усваиваемости полезен для детей и пожилых людей.

 

Советы по сочетаемости:

Очень популярно сочетание с дыней. Но…Попробуйте положить ломтик Пармы на поджаренный белый хлеб с маслом… БУОНИССИМО 😉
Какие вина лучше всего подходят к Прошутто ди Парма??
Подходят как белые, так и красные. На изысканных банкетах Прошутто подают к Ламбруско и даже Шампанскому.

 

Рецепт от «Da Lorenzo»

Тальятелле с Прошутто, зелёным горошком и несколькими видами сыра

Сложность приготовления: легко! 🙂
Стоимость: невысокая

Ингредиенты на 4 порции:

300 гр. пасты тальятелле
200 гр. сыра Таледжо
150 мл молока
100 гр. отварного зеленого горошка
100 гр. сыра горгонзола
50 гр. кедровых орешков (слегка обжаренных)
свежесмолотый черный перец
12 ломтиков Прошутто ди Парма
несколько веточек свежего базилика

Засыпать тальятелле в кипящую воду. В это время нарезать кусочками сыр Таледжо и положить в отдельную кастрюлю, залить молоком. Нагревать постепенно, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится. Снять сыр с огня и продолжать помешивать.

Слить тальятелле через дуршлаг, положить обратно в кастрюлю, добавить туда же зеленый горошек, сыр Горгонзола и кедровые орешки.
Влить соус из сыра Таледжо, перемешать, погреть на огне в течение нескольких секунд. Приправить перцем, выложить на 4 блюда. Сверху положить ломтики Прошутто и украсить свежим базиликом. Сразу же подавать на стол!

BUON APPETITO!!!

Дополнительная информация

Вес 0.2 kg