Burrata, это самый изысканный деликатесный сыр из итальянских свежих сыров. Его вкус    это бесконечное удовольствие.
Настоящая буррата делается из коровьего молока и только вручную. Сырное тесто “паста филата” формируют в лепешку, закладывая внутрь страчателлу    смесь кусочков этого же сырного теста со сливками, всё это заворачивается в мешочек и кладётся в рассол. Поверхность бурраты    гладкая, цвет   молочно-белый. А вкус…. волшебный! Нежнейшая текстура, аромат и сладкий сливочный вкус свежего молока!